ಸ್ಥಿರ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ? ಹ್ಯಾಂಡ್ ಫ್ಲಶಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳದ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾನಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಂತಹ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯು ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ರುಚಿಸದಿರಬಹುದು.

ಇದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ನೀರಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು; ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಎರಡನೆಯದು. ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೊಂದಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೋಧನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಿಂತ ಜಗಳ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಡ್ರಾಪ್ಲೆಟ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.ಸೋಕಿಂಗ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಫ್ರೆಂಚ್ ಒತ್ತಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಪ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಶೋಧನೆಯ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ, ತಪ್ಪಾದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಸೋಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಕ್ರಮಾನುಗತ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವದ ಅರ್ಥವು ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.

ಎ ಬಳಸುವ ಮೂಲಕಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಟ್ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀರಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದಂತಹ ಅಸ್ಥಿರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿ, ಕಾಫಿಯ ಸ್ಥಿರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಡಿಗ್ರಿ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಫ್ಲಶಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: ಪುಡಿ ಸುರಿಯುವುದು, ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್. ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವವರೆಗೆ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೆನೆಸುವ ಮೂಲಕ (ಕಪ್ಪಿಂಗ್). ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಸ್ಟರ್ ರುಚಿಯಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀವು ಸಹ ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೆನೆಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನವು ಜೇಮ್ಸ್ ಹಾಫ್‌ಮನ್‌ರ ಒತ್ತಡದ ಮಡಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿ ಪ್ರಮಾಣ: 30 ಗ್ರಾಂ

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ: 500ml (1:16.7)

ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಪದವಿ: ಕಪ್ಪಿಂಗ್ ಪ್ರಮಾಣಿತ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ)

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 94 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಬಳಸಿ)

ಹೆಜ್ಜೆ: ಮೊದಲು 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 500 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು; ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ; 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಪುಡಿ ಪದರವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಗೋಲ್ಡನ್ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ; ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು 1-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮೈದಾನವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯು ಕಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾನವನ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ಥಿರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರು ಸ್ಥಿರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ತಮವಾದ ಸುವಾಸನೆಯು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೋಷಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ದೋಷಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಫಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆಕಾಫಿ ಪ್ಲಂಗರ್ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿ ಕಣಗಳು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಒತ್ತಡದ ಮಡಕೆ ಕಾಫಿ ಮೈದಾನವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಲೋಹದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್‌ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಪಾಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.