ಸ್ಥಿರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಟ್ ಬಳಸುವುದು.

ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ? ಕೈ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅಸ್ಥಿರವಾದ ನೀರಿನ ಹರಿವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಮವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಾನಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳಂತಹ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯು ಆದರ್ಶ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮೊದಲನೆಯದು ನೀರಿನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಕಠಿಣವಾಗಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು; ಎರಡನೆಯದು ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್‌ನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಶೋಧನೆ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆನೀರಿನ ಇಂಜೆಕ್ಷನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹನಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಡುವಿನ ಸಿಂಕ್ರೊನಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ನೆನೆಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಫ್ರೆಂಚ್ ಒತ್ತಡದ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಕಪ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಶೋಧನೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀರು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಫಿಯನ್ನುಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಇದು ಸರಿಯಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಗಿರಬಹುದು, ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆ, ತಪ್ಪು ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಫಿ ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಲ್ಲಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಕ್ರಮಾನುಗತ ಮತ್ತು ಶುಚಿತ್ವದ ಅರ್ಥವು ಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಳಸುವ ಮೂಲಕಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಪಾಟ್ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು, ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಮಾಣ, ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ, ಅನುಪಾತ ಮತ್ತು ಸಮಯದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಕಾಫಿಯ ಸ್ಥಿರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು, ನೀರಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದಂತಹ ಅಸ್ಥಿರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಹಂತಗಳು ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಫ್ಲಶಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ ನಾಲ್ಕು ಹಂತಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪುಡಿ ಸುರಿಯುವುದು, ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು, ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್. ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವವರೆಗೆ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಕಾಫಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೆನೆಸುವುದು (ಕಪ್ಪಿಂಗ್). ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಸ್ಟರ್ ರುಚಿ ನೋಡುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೆನೆಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗಿನವು ಜೇಮ್ಸ್ ಹಾಫ್‌ಮನ್‌ರ ಪ್ರೆಶರ್ ಪಾಟ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನದ ಹಂಚಿಕೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕಪ್ಪಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣ: 30 ಗ್ರಾಂ

ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ: 500ಮಿಲಿ (1:16.7)

ರುಬ್ಬುವ ಪದವಿ: ಕಪ್ಪಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ)

ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 94 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ಬಳಸಿ)

ನಡೆಯಿರಿ: ಮೊದಲು 30 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ 500 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು; ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಲು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ; 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಮೈ ಪುಡಿಯ ಪದರವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಚಿನ್ನದ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ; ಮುಂದೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು 1-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾಫಿ ದ್ರವದಿಂದ ನೆಲವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಕಪ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ನ ರುಚಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ನೆನೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಮಾನವ ಅನಿಶ್ಚಿತತೆಯ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ಥಿರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳವು ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೋಷಯುಕ್ತ ಬೀನ್ಸ್ ದೋಷಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಂದು ಇಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆಕಾಫಿ ಪ್ಲಂಗರ್ಇದು ತುಂಬಾ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿ ಕಣಗಳು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರೆಶರ್ ಪಾಟ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲು ಲೋಹದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟ ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಪಾಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್‌ಗಳ ಸೆಟ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಂತೆಯೇ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೋಧನೆಗಾಗಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.