ಮೋಚಾ ಪಾಟ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮನೆಯ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಮೋಚಾ ಪಾಟ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಲ್ಯಾಟೆ ಕಾಫಿಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮೋಚಾ ಪಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾತ್ರದ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮೋಚಾ ಪಾಟ್ ಗೆ, ಸರಾಗವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೋಚಾ ಪಾಟ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ಖರೀದಿಸುವಾಗ
ಮೋಕಾ ಮಡಿಕೆಗಳುಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಣ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು 2-3 ಬಾರಿ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಆನ್‌ಲೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಕುಡಿಯಲು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಹಾಳಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ವ್ಯರ್ಥ.
ಕೀಲು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೊಸದಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೋಚಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ನಡುವಿನ ಕೀಲು ಪ್ರದೇಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ಮೋಚಾ ಪಾತ್ರೆಯ ಕೀಲುಗಳು ಸಹ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಬಹುದು. ಕೀಲು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆದ ಕಾಫಿ ದ್ರವ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೀಲಿನ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚುವುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒರೆಸುವುದು ಅಥವಾ ಪದೇ ಪದೇ ತಿರುಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.
ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ರಚನೆ
ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:
1. ಕಾಫಿಯ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಫಿಲ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ)
2. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಕೊಳವೆಯ ಆಕಾರದ ಬುಟ್ಟಿ
3. ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಬಾಯ್ಲರ್
ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು
- ನೀರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದ ಕಾಲಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಡಕೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೂಲೆ ಮತ್ತು ಬಿರುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು, ಇದು ಹೊರತೆಗೆದ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಹಿತಕರವಾಗಿಸಬಹುದು.
-ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸವೆದು, ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
-ಬ್ರೆಶ್ ಅಥವಾ ವಾಷರ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
-ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
ಕಾಫಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವಾಗ ಕಾಫಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಅವಶೇಷಗಳು ಉಳಿಯಬಹುದು. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒರೆಸಬಹುದು.
ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ
ಗ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಿಚ್ಚಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲುಮೋಚಾ ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ
ಮೋಚಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವಾತಾವರಣದಿಂದ ದೂರವಿಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕಾಫಿ ಕಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಮೋಚಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಕಾಫಿ ಕಣಗಳು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಫಿ ಕಣಗಳು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯನ್ನು ತಲುಪದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಯ್ಲರ್ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯ ನಡುವೆ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಇದು ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ನವೆಂಬರ್-11-2024