ಚಹಾ ಚೀಲದ ಇತಿಹಾಸ

ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಟೀ ಎಂದರೇನು?

ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಎಂದರೆ ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ, ಸರಂಧ್ರ, ಮತ್ತು ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಚೀಲವನ್ನು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾ, ಹೂವುಗಳು, ಔಷಧೀಯ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದವರೆಗೂ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯಿತು. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ನಂತರ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ 1901 ರಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿತು.

ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಆಧುನಿಕ ಆವಿಷ್ಕಾರವಲ್ಲ. 8 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಚೀನಾದ ಟ್ಯಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದಲ್ಲಿ, ಮಡಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಲಿದ ಚೌಕಾಕಾರದ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು ಚಹಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು - ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?

1897 ರಿಂದ, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಚಹಾ ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್‌ನ ಮಿಲ್ವಾಕೀಯಿಂದ ರಾಬರ್ಟಾ ಲಾಸನ್ ಮತ್ತು ಮೇರಿ ಮೆಕ್‌ಲಾರೆನ್ ಅವರು 1901 ರಲ್ಲಿ "ಟೀ ರ್ಯಾಕ್" ಗಾಗಿ ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಉದ್ದೇಶ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಯಾವುದೇ ಎಲೆಗಳು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ತೇಲುವಂತೆ ತಾಜಾ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು, ಇದು ಚಹಾದ ಅನುಭವವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ರೇಷ್ಮೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ?

ಯಾವ ವಸ್ತುವು ಮೊದಲನೆಯದುಚಹಾ ಚೀಲಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ? ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಥಾಮಸ್ ಸುಲ್ಲಿವಾನ್ 1908 ರಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಅವರು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಮದುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ರೇಷ್ಮೆ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿತ್ತು. ಅವನ ಗ್ರಾಹಕರು ಚೀಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು, ಆದರೆ ಮೊದಲು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು.

"ಟೀ ಫ್ರೇಮ್" ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಏಳು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಇದು ಸಂಭವಿಸಿತು. ಸುಲ್ಲಿವಾನ್‌ನ ಗ್ರಾಹಕರು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರಬಹುದು. ರೇಷ್ಮೆ ಚೀಲಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಆಧುನಿಕ ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು?

1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಪೇಪರ್ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿತು. ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. 1939 ರಲ್ಲಿ, ಟೆಟ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ತಂದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಲಿಪ್ಟನ್ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು 1952 ರಲ್ಲಿ UK ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿದರು, ಅವರು "ಫ್ಲೋ ಥು" ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೇಟೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದಾಗ.

ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಈ ಹೊಸ ವಿಧಾನವು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಂತೆ UK ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. 1968 ರಲ್ಲಿ, UK ಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 3% ಚಹಾವನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿದ ಚಹಾವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಈ ಸಂಖ್ಯೆ 96% ಕ್ಕೆ ಏರಿತು.

ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಟೀ ಟೀ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ: CTC ವಿಧಾನದ ಆವಿಷ್ಕಾರ

ಮೊದಲ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಸಣ್ಣ ಟೀ ಕಣಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಲಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಚಹಾ ಉದ್ಯಮವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ದರ್ಜೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಹಾವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಹೊಸ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೆಲವು ಅಸ್ಸಾಂ ಚಹಾ ತೋಟಗಳು 1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ CTC (ಕಟ್, ಟಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕರ್ಲ್‌ನ ಸಂಕ್ಷೇಪಣ) ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದವು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವು ಬಲವಾದ ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ನೂರಾರು ಚೂಪಾದ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿಲಿಂಡರಾಕಾರದ ರೋಲರುಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಚಹಾವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹರಿದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಣಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಅಂತಿಮ ಹಂತವನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಚಹಾವನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಚಿತ್ರವು ನಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಚಹಾವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೂಮುರ್ ಡುಲ್ಲುಂಗ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ CTC ಅಸ್ಸಾಂ ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ಚೋಕೋ ಅಸ್ಸಾಂ ಮಿಶ್ರಿತ ಚಹಾದ ಮೂಲ ಚಹಾವಾಗಿದೆ!

ಪಿರಮಿಡ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು?

ಬ್ರೂಕ್ ಬಾಂಡ್ (ಪಿಜಿ ಟಿಪ್ಸ್‌ನ ಮೂಲ ಕಂಪನಿ) ಪಿರಮಿಡ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪ್ರಯೋಗದ ನಂತರ, "ಪಿರಮಿಡ್ ಬ್ಯಾಗ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಈ ಟೆಟ್ರಾಹೆಡ್ರಾನ್ ಅನ್ನು 1996 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು.

ಪಿರಮಿಡ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ವಿಶೇಷತೆ ಏನು?

ದಿಪಿರಮಿಡ್ ಚಹಾ ಚೀಲತೇಲುವ "ಮಿನಿ ಟೀಪಾಟ್" ನಂತಿದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿರಮಿಡ್ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆಯ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಕೂಡ ಸೊಗಸಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವೆಲ್ಲವೂ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಬಯೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು.

ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು?

ನೀವು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣನೆಯ ಬ್ರೂವಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾದಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂತಿಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿರಬಹುದು.

ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರದ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಯಾನ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ (ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಎಲೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಚಹಾದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಧೂಳು (ಅತಿ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಯಾನ್ ಎಲೆಗಳು). ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, CTC ಚಹಾವನ್ನು ನೆನೆಸುವ ವೇಗವು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು CTC ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ನೆನೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಡಿಲವಾದ ಎಲೆ ಚಹಾ ಅನುಭವಿಸಬಹುದಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಂಡಬೇಡಿ!

ಚಹಾ ಚೀಲವನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಅನುಭವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಟ್ಯಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಟೀ ಕಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಹಾ ಸೂಪ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಂತರ ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಟೀ ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಟೀ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೀ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಟೀ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳ ಅವಧಿ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆಯೇ? ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು!

ಹೌದು! ಚಹಾದ ಶತ್ರುಗಳು ಬೆಳಕು, ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ. ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಾಳಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಘನೀಕರಣವು ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಚಹಾವನ್ನು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.