ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರ ಅನಿಸಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಗೂಢತೆಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ) ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಈ ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಂತ್ರಿಕ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಸೆಕೆಂಡ್ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುವ ಇಂದಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಇದು ಕ್ರಮೇಣ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ನಿಂದ ಕುದಿಸಬಹುದಾದ ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಕುದಿಸುವ ನೆಲದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಭಾಗಶಃ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪು ಅನಿಸಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ತೀವ್ರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳಿವೆ: ಒಂದು ದೃಷ್ಟಿಕೋನವೆಂದರೆ ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೇವಲ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು; ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಕಾರವೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದು ಅನುಚಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಾಗಿರುವವರೆಗೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ತತ್ವ ಹೀಗಿದೆ:
ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಅನಿಲವು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಹಿಗ್ಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫನಲ್‌ಗೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳಗಿನ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆಳಗಿನ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ನಂದಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹೊಸದಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ನೀರಿನ ಆವಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲತಃ ಫನಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶೇಷವನ್ನು ಫನಲ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ನಿರ್ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಕುದಿಸಲು ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವವರೆಗೆ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ (ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ಸಂಪರ್ಕ ಸಮಯ) ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟದಿಂದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ವಿಧಾನವು ಸ್ಥಿರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಒಂದು ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯು ನೀರಿನ ಆವಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಮೇಲಿನ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ಏರುತ್ತಲೇ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ. ಕಾಫಿಯ ಕಹಿ ಹೊರಬರುವುದು ಸುಲಭ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ, ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೂ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಇತರ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದ ಮೋಡಿ ಈ ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟ ದೃಶ್ಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಲ್ಲದೆ, ಎಂಜಿನ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಫ್ಲಾಸ್ಕ್‌ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ ದೀಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಅದ್ಭುತ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯಂತೆ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಫೆಬ್ರವರಿ-26-2024