ಸೈಫನ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ - ಪೂರ್ವ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು.
ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಂತತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೃದುವಾದ ಸೋಫಾದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಡಯಾನಾ ಕ್ರಾಲ್ ಅವರ “ದಿ ಲುಕ್ ಆಫ್ ಲವ್” ನಂತಹ ಕೆಲವು ಹಿತವಾದ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಆಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿನೀರು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ಏರುತ್ತದೆ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕಂದು ಕಾಫಿ ಕೆಳಗಿನ ಗಾಜಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ; ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಫಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯು ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಕಾಫಿಯ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಜನಾಂಗೀಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೋಚಾ ಕಾಫಿ ಮಡಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳಾಗಿರಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಒಂದು ತ್ವರಿತ, ಇದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯ ಆಧಾರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವದವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸಿಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ ಪೂರ್ವ ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸಿಫೊನ್ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯ ತತ್ವವು ಮೋಚಾ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ತ್ವರಿತ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಳ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೆನೆಸುವ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿ ಕೆಳ ಮಡಕೆಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬಹಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದು 92 as ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆನೆಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾದ ಕಾಫಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಅನೇಕ ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಏಕರೂಪದ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮಡಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಫಿಟ್, ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದ ಪಾಂಡಿತ್ಯ, ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆ ಸಮಯ, ಹೀಗೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಂತ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನಿಜವಾದ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿಯ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
1. ಸಿಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
2. ಕೆಟಲ್ಗೆ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆ ದೇಹವು 2 ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 3 ಕಪ್ ಮೀರದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
3. ತಾಪನ. ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆ ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಏಕ ಐಟಂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರಸ್ತುತ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿನ ನೀರು ಬಬಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ತಿರುಗಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ಬಿಸಿನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ; 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿಯ ಮಡಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.