ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ - ಪೂರ್ವ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಗಾಜಿನ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆ

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸವಿಯುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ನಾನು ನನ್ನ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಲ್ಲೆ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಲು ಮತ್ತು ಮೌನದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮೃದುವಾದ ಸೋಫಾದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು ಡಯಾನಾ ಕ್ರಾಲ್ ಅವರ "ದಿ ಲುಕ್ ಆಫ್ ಲವ್" ನಂತಹ ಹಿತವಾದ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಆಲಿಸಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿನೀರು ಸಿಜ್ಲಿಂಗ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಗಾಜಿನ ಕೊಳವೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೇಲೇರಿ, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕಂದು ಕಾಫಿ ಕೆಳಗಿನ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ; ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಾಫಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿಯು ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಜನಾಂಗೀಯ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಮನೆ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಅವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ಗಳಾಗಿರಲಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೋಚಾ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್‌ಗಳಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಪ್ರೆಸ್‌ಗಳಾಗಿರಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ - ಒಂದು ತ್ವರಿತ, ಇದು ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನೇರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆ ಆಧಾರಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವದವರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಳಪು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಲು ಸಿದ್ಧರಿರುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಶ್ಚಿಮಾತ್ಯರು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ವ ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯ ತತ್ವವು ಮೋಚಾ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಇವೆರಡೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ; ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮೋಚಾ ಪಾತ್ರೆಯು ತ್ವರಿತ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೇರ ಶೋಧನೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯು ಬೆಂಕಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ನೆನೆಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಅದು 92 ℃ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ; ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ರಿಫ್ಲಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ನೆನೆಸುವ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಹಲವು ವಿವರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ; ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿ ನೀರು, ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಏಕರೂಪದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆ, ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಮಡಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಬಿಗಿಯಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, ಮಧ್ಯಮ ಕಲಕುವಿಕೆ, ನೆನೆಸುವ ಸಮಯದ ಪಾಂಡಿತ್ಯ, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಮಡಕೆ ಸಮಯದ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಂತ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಚಿಂತೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಿಫನ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
1. ಸೈಫನ್ ಶೈಲಿಯ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಿ. ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾಟ್ ಫಿಲ್ಟರ್‌ನ ಸರಿಯಾದ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.
2. ಕೆಟಲ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಡಕೆಯ ದೇಹವು 2 ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ 3 ಕಪ್‌ಗಳಿಗೆ ಮಾಪಕ ರೇಖೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 3 ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.
3. ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು. ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದೇ ಐಟಂ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಮಯ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೀರ್ಘವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
5. ಪ್ರಸ್ತುತ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರು ಗುಳ್ಳೆಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು, ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ಬಿಸಿನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಿದ ನಂತರ, ಮೇಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ; 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
8. ಸುಮಾರು 45 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಹಿಮ್ಮುಖವಾಗಿ ಉರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಒಂದು ಮಡಕೆ ಸೈಫನ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.