ಟೀ ಪೊರಕೆ ಉತ್ಪಾದನೆ

ಏಳು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಹೇಮುಡು ಜನರು "ಪ್ರಾಚೀನ ಚಹಾ" ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆರು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಿಂಗ್ಬೋದಲ್ಲಿನ ಟಿಯಾನ್ಲುವೋ ಪರ್ವತವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೃತಕವಾಗಿ ನೆಟ್ಟ ಚಹಾ ಮರವನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಮೂಲಕ, ಚಹಾ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ಒಂದು ಫ್ಯಾಷನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತ್ತು. ಈ ವರ್ಷ, "ಚೈನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್" ಯೋಜನೆಯು ಯುನೆಸ್ಕೋದಿಂದ ಮಾನವ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಕೃತಿಗಳ ಹೊಸ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದ'ಚಹಾ ಪೊರಕೆ' ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಪರಿಚಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನೋಡಿದಾಗ, ಅವರು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ಊಹಿಸಬಹುದು. ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದಲ್ಲಿ ಚಹಾವು "ಕಲಕುವ" ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮಚ್ಚಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಟೀ ಮಾಸ್ಟರ್ ಮಚ್ಚಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಚಹಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿದಿರಿನ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿದಿರಿನ ಗಂಟು ಇದೆ (ಇದನ್ನು ಗಂಟು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ), ಒಂದು ತುದಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಡಿತದಂತೆ ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಸ್ಪೈಕ್" ನಂತಹ ಬ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ "ಪ್ಯಾನಿಕಲ್" ಗಳ ಬೇರುಗಳು ಹತ್ತಿ ದಾರದಿಂದ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ, ಕೆಲವು ಬಿದಿರಿನ ಎಳೆಗಳು ಒಳಗಿನ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೊರಗಿನ ಪ್ಯಾನಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಬಿದಿರಿನ ಚಹಾ ಪೊರಕೆ, ಉತ್ತಮವಾದ, ಸಮ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ನೋಟದೊಂದಿಗೆ, ಚಹಾ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಇದು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಮಚ್ಚಾ ಟೀ ಪೊರಕೆವಸ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಹದಿನೆಂಟು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತವು ನಿಖರವಾಗಿದೆ: ಬಿದಿರಿನ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಹಳೆಯದು. ಐದರಿಂದ ಆರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಳೆದ ಬಿದಿರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಟ್ಟಿತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಿದಿರುಗಿಂತ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಬಿದಿರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿದಿರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೂಪಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ; ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಕೂದಲಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಥಿರವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಪೈಕ್ ರೇಷ್ಮೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದ ದಪ್ಪವು 0.1 ಮಿಲಿಮೀಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು... ಈ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಂದ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚಹಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಲಿಕೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ. ಹದಿನೆಂಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ವರ್ಷಗಳ ಶಾಂತ ಅಭ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಒಂಟಿತನವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಸಾಂಗ್ ರಾಜವಂಶದ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ಕಲಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರಗಳು ಸಹ ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.