ಚೈನೀಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು

ನವೆಂಬರ್ 29 ರ ಸಂಜೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಚೀನಾ ಘೋಷಿಸಿದ “ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಸ್ಟಮ್ಸ್” ಮೊರಾಕೊದ ರಬಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಇಂಟರ್‌ಗವರ್ನಮೆಂಟಲ್ ಕಮಿಟಿಯ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ 17 ನೇ ನಿಯಮಿತ ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು. . UNESCO ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪಟ್ಟಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೈನೀಸ್ ಚಹಾ-ತಯಾರಿಸುವ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಚಹಾ ತೋಟ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಚಹಾ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್, ಚಹಾ ಕೈ ತಯಾರಿಕೆ,ಚಹಾಕಪ್ಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚೀನಿಯರು ಚಹಾವನ್ನು ನೆಡುತ್ತಾರೆ, ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ, ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹಳದಿ ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಸೇರಿದಂತೆ ಆರು ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇತರ ಮರುಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಹಾಗಳು, ಮತ್ತು 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಎ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದುಚಹಾಇನ್ಫ್ಯೂಸರ್ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ-ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಿಯಾಂಗ್ನಾನ್, ಜಿಯಾಂಗ್‌ಬೀ, ನೈಋತ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ, ಕ್ವಿನ್ಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿನ ಹುವೈಹೆ ನದಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಂಗ್ಹೈ-ಟಿಬೆಟ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ. ಸಂಬಂಧಿತ ಪದ್ಧತಿಗಳು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ಜನಾಂಗೀಯವಾಗಿವೆ. ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಭ್ಯಾಸವು ಚೀನೀ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಜಗತ್ತು ಮತ್ತು ಒಳಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಲ್ಕ್ ರೋಡ್, ಪ್ರಾಚೀನ ಟೀ-ಕುದುರೆ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ವಾನ್ಲಿ ಟೀ ಸಮಾರಂಭದ ಮೂಲಕ, ಚಹಾವು ಇತಿಹಾಸದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಗಡಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಪಾತ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ನಡುವೆ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕಲಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪತ್ತಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 43 ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಯುನೆಸ್ಕೋ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.