ಚೀನೀ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ ತಂತ್ರಗಳು

ನವೆಂಬರ್ 29 ರ ಸಂಜೆ, ಬೀಜಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಚೀನಾ ಘೋಷಿಸಿದ “ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪದ್ಧತಿಗಳು” ಮೊರೊಕ್ಕೊದ ರಬತ್‌ನಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಇಂಟರ್ ಗವರ್ನಮೆಂಟಲ್ ಸಮಿತಿಯ 17 ನೇ ನಿಯಮಿತ ಅಧಿವೇಶನದಲ್ಲಿ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು. ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆಯ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಪಟ್ಟಿ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚೀನೀ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಚಹಾ ಉದ್ಯಾನ ನಿರ್ವಹಣೆ, ಚಹಾ ಪಿಕ್ಕಿಂಗ್, ಚಹಾ ಕೈ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಜ್ಞಾನ, ಕೌಶಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭ್ಯಾಸಗಳು,ಚಹಾಕಪೃಾಂಗಆಯ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಚೀನಿಯರು ಹಸಿರು ಚಹಾ, ಹಳದಿ ಚಹಾ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಬಿಳಿ ಚಹಾ, ool ಲಾಂಗ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚಹಾ, ಹಾಗೆಯೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಹಾಗಳು ಮತ್ತು 2,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆರು ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ನೆಡುವುದು, ಆರಿಸುವುದು, ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವುದು. ಕುಡಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು. ಒಂದುಚಹಾಕಸಾಯಿಗಾರಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಜಿಯಾಂಗ್ನಾನ್, ಜಿಯಾಂಗ್‌ಬೀ, ನೈ w ತ್ಯ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಮುಖ ಚಹಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಿನ್ಲಿಂಗ್ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿನ ಹುವಾಯ್ ನದಿಯ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಕಿಂಗ್‌ಹೈ-ಟಿಬೆಟ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಯ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿವೆ. ಸಂಬಂಧಿತ ಪದ್ಧತಿಗಳು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಹರಡಿವೆ ಮತ್ತು ಬಹು-ಜನಾಂಗೀಯವಾಗಿವೆ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಸಾಮಾಜಿಕ ಅಭ್ಯಾಸವು ಚೀನೀ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚ ಮತ್ತು ಅಂತರ್ಗತತೆಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಲ್ಕ್ ರಸ್ತೆ, ಪ್ರಾಚೀನ ಚಹಾ-ಕುದುರೆ ರಸ್ತೆ ಮತ್ತು ವಾನ್ಲಿ ಚಹಾ ಸಮಾರಂಭದ ಮೂಲಕ ಚಹಾವು ಇತಿಹಾಸದ ಮೂಲಕ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿ ಗಡಿಗಳನ್ನು ದಾಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಇತರ ನಾಗರಿಕತೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಸ್ಪರ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಕಲಿಕೆಗೆ ಇದು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮಾನವ ನಾಗರಿಕತೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಪತ್ತಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು 43 ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಯುನೆಸ್ಕೋ ಅಮೂರ್ತ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಂಪರೆ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಥಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.