ನೇರಳೆ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವು ಬಗೆಯ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ?

ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ನೇರಳೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಟೀಪಾಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಂದ ನನಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಬರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ "ಒಂದು ನೇರಳೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ ಬಹು ವಿಧದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದೇ" ಎಂಬುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇಂದು, ನಾನು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಆಯಾಮಗಳಿಂದ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇನೆ: ನೇರಳೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಕೃಷಿಯ ತರ್ಕ.

1, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ, ಎರಡು ಚಹಾ. “ಇದು ನಿಯಮವಲ್ಲ, ಇದು ನಿಯಮ.

"ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ, ಒಂದು ಚಹಾ" ಎಂಬುದು ಹಳೆಯ ತಲೆಮಾರಿನ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಎಂದು ಅನೇಕ ಟೀಪಾಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಹಿಂದೆ ನೇರಳೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಭೌತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ - ದ್ವಿ ರಂಧ್ರ ರಚನೆ. ನೇರಳೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಂಟರ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಫಟಿಕ ಶಿಲೆ ಮತ್ತು ಮೈಕಾದಂತಹ ಖನಿಜಗಳು ಕುಗ್ಗುತ್ತವೆ, "ಮುಚ್ಚಿದ ರಂಧ್ರಗಳು" ಮತ್ತು "ತೆರೆದ ರಂಧ್ರಗಳು" ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿರುವ ಜಾಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ರಚನೆಯು ಅದಕ್ಕೆ ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಎರಡನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೀಪಾಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಯೊಬ್ಬರು ಮೊದಲು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಪು ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು (ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ) ಕುದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕುದಿಸಿದ ಪು ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಊಲಾಂಗ್ ಕಹಿಯ ಸುಳಿವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಊಲಾಂಗ್ ಚಹಾದ ಆರ್ಕಿಡ್ ಪರಿಮಳವು ಪು ಎರ್ಹ್ ಚಹಾದ ಮಂದ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ - ಏಕೆಂದರೆ ರಂಧ್ರಗಳು ಹಿಂದಿನ ಚಹಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಹೊಸ ಚಹಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚಹಾ ಸೂಪ್ "ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತವಾಗಿದೆ" ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
'ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಎರಡು ಚಹಾಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ' ಎಂಬುದರ ಸಾರವೆಂದರೆ ಪಾತ್ರೆಯ ರಂಧ್ರಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚಹಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು, ಇದರಿಂದ ಕುದಿಸಿದ ಚಹಾ ಸೂಪ್ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಗುಪ್ತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು: ನೆನಪುಗಳಿರುವ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿ.

ಟೀ ಸೂಪ್‌ನ ರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, "ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ, ಒಂದು ಚಹಾ" ಎಂಬುದು ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಟೀಪಾಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಅನುಸರಿಸುವ "ಪ್ಯಾಟಿನಾ" ಎಂದರೆ ಚಹಾ ಕಲೆಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಹಾದಲ್ಲಿರುವ ಟೀ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತಹ ವಸ್ತುಗಳು ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಮಡಕೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಭೇದಿಸಿ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ನೋಟವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದೇ ಚಹಾವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾಟಿನಾ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಮಡಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೆಂಪು ಪಾಟಿನಾವನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತದೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ;
• ಬಿಳಿ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾತ್ರೆಯು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಪಟಿನಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದು, ಬಿಳಿ ಚಹಾದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ;
• ಮಾಗಿದ ಪು ಎರ್ಹ್ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪಾತ್ರೆಯು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪಟಿನಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಚಹಾದಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಬೇರೆ ಬೇರೆ ಚಹಾಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದರೆ, ಅವು ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿ "ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ", ಮತ್ತು ಪಾಟಿನಾವು ಗಲೀಜಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಅರಳುವುದು ಸಹ, ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಮಡಕೆಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಒಂದೇ ಒಂದು ನೇರಳೆ ಮಣ್ಣಿನ ಟೀಪಾಟ್ ಇದೆ, ಚಹಾವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ.

ಖಂಡಿತ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಟೀಪಾಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಯೂ "ಒಂದು ಟೀಪಾಟ್, ಒಂದು ಟೀ" ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀಪಾಟ್ ಇದ್ದು ಬೇರೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಳಿದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು "ಟೀಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆರೆಯುವ" ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು,
ಇಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜ್ಞಾಪನೆ ಇದೆ: ಚಹಾವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ವಿಧಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು), ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೆರೆದರೂ ಸಹ, ರಂಧ್ರಗಳಲ್ಲಿನ ಕುರುಹುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ಟೀಪಾಟ್ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳು ಮೊದಲಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಕ್ರಮೇಣ ಚಹಾದಂತೆ ಉತ್ತಮ ನೇರಳೆ ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿಗೂ "ಭಕ್ತಿ" ಬೇಕು ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡರು. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಿದಾಗ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಗಾಳಿಯಾಡುವಿಕೆಯು ಚಹಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ - ಹಳೆಯ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಮಡಕೆ ಹಳೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ; ಹೊಸ ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಅದು ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸಹ ಲಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚಹಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿ ಮತ್ತು ಸವಿಯಿರಿ, ಆಗ ನೀವು ಚಹಾ ಸೂಪ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.