ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ?

ಮಾಡಬಹುದುಮಜಾ ಮಡಕೆಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದೇ? “ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವಾಗ ಇದು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಕಾಫಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳ ಬೆಲೆ ಹಲವಾರು ಸಾವಿರ ಅಥವಾ ಹತ್ತಾರು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ವೆಚ್ಚವಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನೇಹಿತರು ತಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಗಳತ್ತ ತಿರುಗಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು. ಎರಡೂ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕಾಫಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಏಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಈ ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದೇ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಗದ ಮೂಲಕ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ!

ಈ ಪ್ರಯೋಗವು ಅದೇ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮತ್ತು ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಇವೆರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ! ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಫ್ರಂಟ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಅಂಗಡಿಯ ಬೆನ್ನೆಲುಬಾಗಿವೆ: ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸೂರ್ಯನ ಮಿಶ್ರಣ. ಪುಡಿ ಅಂಶವು 20 ಜಿ, ಮತ್ತು ರುಬ್ಬುವ ಪದವಿ 1.6 ಸ್ಕೇಲ್ ಗೆಲಿಲಿಯೋ ಕ್ಯೂ 18 (ದಪ್ಪದಂತಹ ಹಿಟ್ಟು) ನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಳಸುವ ಪುಡಿ ಟು ದ್ರವ ಅನುಪಾತ 1: 2 ಆಗಿದೆ, ಅಂದರೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ 40 ಮಿಲಿ ಕಾಫಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಮಿನೋ ಮಡಿಕೆಕಾಫಿ 1: 4 ರ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 80 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೋಚಾ ಪಾಟ್ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯಮಿತ ಮೋಚಾ ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ. ಫೈನಲ್ ಸುರಿದ ಕಾಫಿ ದ್ರವವು 45 ಮಿಲಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಗೆ 1: 2.25 ರ ದ್ರವ ಅನುಪಾತವಿದೆ.

ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಲ್ಲಿನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುವಾಗ ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಮೊದಲನೆಯದು ತೈಲದ ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಅದರ ನಂತರ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ರುಚಿ. ಪರಿಮಳದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕುಕೀಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನದು ಮೋಚಾ ಪಾಟ್ ಕಾಫಿ, ಇದು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಮೋಚಾ ಪಾಟ್ ಕಾಫಿಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಫಿಯಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಕಾಫಿಯಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ನಂತರ ಅದರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕಾಫಿಯ ಪರಿಮಳದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಹೋನ್ನತವಾಗಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಒತ್ತಡವು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾಪ್ ಸುಮಾರು 3 ಬಾರ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವು ಸುಮಾರು 9 ಬಾರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಂತೆಯೇ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಕಾರಣ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ (ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ), ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರ ಕಾಫಿ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಸಾಧನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕಾಫಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊದಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ (ಹಾಲಿನ ಕಾಫಿ, ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಒಂದು ಕಪ್ “ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿ” ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಲ್ಲ.

ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟಬಲ್, ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು ಮೋಚಾ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಅನುಕೂಲಗಳು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೈನಂದಿನ ಕಾಫಿ ಬೇಡಿಕೆಯು ಅಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೋಚಾ ಮಡಕೆ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ.

之所以会有这样的区别 ， ， 但摩卡壶的萃取压力封顶就在3bar， 而咖啡机则在9 ಬಾರ್左右 ， ， 即便摩卡壶再怎么调整 ， ，.